湖酿酒厂的威士忌制造商版 Colheita 评论

Colheita是Lakes Distillery 威士忌制造商版系列的第三款产品。 Colheita (Col-yate-a) 在葡萄牙语中的意思是“收获”，指的是使用单一作物的葡萄来酿造黄褐色波特酒，为这款英国威士忌熟成时使用的木桶进行调味。与 Colheita 酒桶一起，这款单一麦芽威士忌在一小部分波本酒桶中熟成，然后以 52% 的浓度装瓶，无需添加颜色或冷冻过滤。

Whiskmaker's Editions 系列探索了混合艺术和橡木桶陈酿，这两个原则是湖区酿酒厂威士忌酿造的核心原则。该系列为首席威士忌制造商达瓦尔·甘地（Dhavall Gandhi）提供了展示技术的机会，但其方式不一定符合湖区酿酒厂为自己建立的以雪利酒为主导的风格。点击此处了解有关 Lakes Distillery 威士忌系列的更多信息。

我们很高兴与 Dhavall 分享几瓶美酒，他最近被威士忌偶像奖评选为“年度蒸馏大师/调酒大师”。他将自己的热情、精力和专业知识融入到 The Lakes Distillery 酿酒厂酿造的每一款威士忌中，Colheita 也不例外。

这就是背景，但是威士忌本身呢？让我们陷入困境吧。

湖区酿酒厂 (The Lakes Distillery) 威士忌制造商版 Colheita 品酒笔记

颜色：自然色；擦亮的金色。腿慢慢发育并从我的杯子上滑下来。

香气：浓郁的水果混合香气：李子、葡萄干和黑莓。一种温和的甜味，就好像水果已经浸泡在糖浆中一样。一丝香料的味道。

口感：丰富的口感覆盖在味蕾上。我在鼻子上发现了更多的水果味：李子、葡萄干和黑莓。红糖，淡淡的香草味。木质香料增添了额外的温暖感。

余韵：中长、复杂的余韵；更多水果，最后加入一点香料。

湖酿酒厂的威士忌制造商版 Colheita 评论

这款威士忌到处都是 Dhavall 的标志。我可以想象他经历湖区提升过程，在整个威士忌酿造过程中构建和分层风味。波特酒桶工作得非常完美，层层叠叠的水果相互交织在一起，创造出一种混合了单一麦芽威士忌和一罐优质果酱的感觉。

可口的。更多（一旦我写完这篇评论，我真的不得不给自己倒一杯）。

您可以在这里阅读有关湖泊酿酒厂的更多信息。如果您想尝试一下这款威士忌，您可以在这里找到 The Lakes Distillery's Whiskymaker's Editions Colheita ，售价 65 英镑。你应该这样做。您可能还想尝试 The Lakes 的其他主要系列 Whiskymaker's Reserve 中的威士忌；您可以在这里找到 The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.4 。