卡恩莫尔 (Càrn Mòr) 拥有三个威士忌系列，每个系列的定位略有不同。

严格限量：严格限量系列主要由小批量威士忌制成。这些小批量生产是通过将大约两到四桶威士忌混合在一起而产生的，同样大约是 800-1,600 瓶。严格限量发行的酒几乎总是以 47.5% 的浓度装瓶，颜色自然，未经冷冻过滤。这些威士忌往往是尝试各种酿酒厂和桶装风格的绝佳方式。

Celebration Of The Cask ：Celebration of The Cask 系列是单桶威士忌。这是 Càrn Mòr 的优质系列，由陈年风格的瓶装自然色和非冷冻过滤组成。再次，物有所值。

家庭木桶：这是 Càrn Mòr 的超优质系列，每年仅限发布一款。顾名思义，Family Casks 系列取自莫里森家族的私人木桶储备。这些酿酒厂通常与该家族有个人联系。这些都是非凡的木桶，性质罕见，味道极佳，而且价格也很高。