每个木桶因其成熟地点以及木材和木桶的类型而有所不同。这就是为什么为 Firkin 选择威士忌如此出色的部分原因。每款威士忌都会重新装入 Firkin 定制双橡木桶中，并用灵魂伴侣葡萄酒进行调味。

然后我们就玩等待游戏。

木桶以不同的速度发展。这可能有一个实际的原因，但酿造威士忌是一门艺术，而不是一门科学。威士忌准备好了，仅此而已

生产出一款出色的菲尔金单一麦芽威士忌需要时间和耐心。但这是值得的。

Firkin 创始人 Mike Collings 创立了尊尼获加蓝绿标签、经典麦芽威士忌、珍稀麦芽威士忌、蒸馏器版、Flora & Fauna 系列、Cardhu 和 Royal Lochnagar。

迈克每六个月测试一次每个木桶。其他装瓶商不做或不能做的事情。每六个月品尝一次并不难，没有人会因为可怜的迈克不得不品尝所有美味的威士忌而感到遗憾。但这正是他确保 Firkin 拥有独特深度风味的方式。

Firkin 是一款手工酿造的优质威士忌。但真正重要的是它的味道很棒。这是一款非常棒的菲尔金单一麦芽苏格兰威士忌。

如果你在火旁边，水晶是很好的选择。但郁金香形状可以帮助您拾取更多音符。

添加几滴水可以减轻味道。你尝尝更。

冰块使威士忌变得更冷。在炎热的天气里这并不是什么坏事。

好好闻闻你的威士忌。你用鼻子品尝的味道比用舌头品尝的更多。

不要向任何人的鞋子吐口水。很不礼貌。

规则是愚人的服从，智者的指导。我们认为没有人应该告诉您如何享用您的酒。你喜欢怎么喝就怎么喝。毕竟，这是您的菲尔金威士忌。

我们想要切掉心脏。就像《印第安纳琼斯与末日神殿》中的坏人一样。酿酒师的艺术在于捕捉威士忌的核心。将其视为鲑鱼最好的部分，最好的蒸馏器留下头部和尾部。

加入Firkin 49 的Tullibardine 2012 年份酒会牵动您的心弦。我们将其与Oloroso 和 Amontillado 雪利酒混合搭配。结果是柔软而有坚果味。 Firkin 49 具有 Oloroso 微妙的浓郁感和 Amontillado 的坚果干感。太奇妙了。

威士忌从熟成的木桶中每年蒸发约 2-3%。这就是所谓的天使的份额。在苏格兰，每年有 1.05 亿升威士忌从酒桶中蒸发。那是2亿瓶。他们一定是一些口渴的天使。

10 年后，威士忌酒桶会损失 30% 的内容物。所以，它确实是Firkin Rare 。但这是值得的。我们选择Aultmore 2010 搭配玛莎拉酒。经过一番耐心的等待，它就变成了一款多汁、浓郁的威士忌。难怪天使会拿走这么多。