

Firkin Islay:定制马萨拉酒桶中的 Caol Ila 2010 威士忌

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要信息
装瓶商: Firkin 威士忌公司
威士忌酿酒师: Mike Collings
酿酒厂:卡尔里拉(Caol Ila)
年份:2010
地区:苏格兰艾雷岛
烈酒:单桶单一麦芽苏格兰威士忌
酒桶类型:双木桶,原玛萨拉酒
酒精度:48.9%
装瓶:天然色,无冷凝过滤
产出量:325 瓶
瓶子尺寸:700ml
奖项:世界威士忌大赛金牌;美国烈酒评级金牌。
Firkin Islay 品酒笔记
官方品酒笔记
轰隆!烟雾!快叫消防队!一股泥炭和烟雾飘来。
您只需挖掘一点麦芽和奶油橡木,就能将其融合在一起。这款威士忌拥有一切:燃烧的大余烬、烟熏篝火和一丝醇厚的甜橡木。这是一款辛辣而活泼的烈酒。
如此有嚼劲,如此烟熏,如此具有 Firkin Islay 风格。
Ed 的评论
颜色:自然,琥珀色。油腻,覆盖我的玻璃。
香气:烧烤时,猪排骨上撒上辣椒粉,油脂碰到炭火后变成烟雾。自制黄油烤麦芽面包。天然希腊酸奶搭配森林浆果蜜饯,带来甜味。
口感:中等口感。烟熏味就像烧焦的牛胸肉末端 - 浓烈但不刺鼻。还有一丝甜味,这次像野生蜂蜜。我经常在 Coal Ila 找到这种沿海矿物质,海滩上的咸鹅卵石。去香料柜看看 - 干柠檬、生姜、辣椒粉、黑胡椒。酒精度 (48.9%) 完美融合,增添了酒体,没有任何灼烧感。
余味:中到长。蜂蜜、烟熏和香料味。温热,可再啜一口。
关于 Firkin Islay Caol Ila 2010 威士忌
这是关于艾雷岛和西西里岛这两个岛屿的故事,以及它们如何酿造出获奖威士忌的故事。
Firkin Islay将 Caol Ila 2010 的泥炭烟熏味与 Marsala 的麝香葡萄甜味融合在一起。这两种口味在 Firkin Whisky Co 的定制双木桶中融合在一起。他们独特的工艺使泥炭变得醇厚柔软。Firkin Islay 是对经典艾雷岛威士忌的全新演绎。
咸味泥炭和烟熏味,略带甜味。Firkin Islay Coal Ila 在世界威士忌大奖的泥炭威士忌类别中荣获金牌。但这对我们来说并不意外,因为这是 Firkin 威士忌公司推出的一款极好的单桶威士忌。
点击此处,阅读我们博客中有关 Firkin Islay 的更多信息,点击此处,了解 Firkin Whisky 的方法的更多信息。
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认识创始人
迈克·科林斯