Brig O'Perth 125 周年发布、评论和品酒笔记

今天我正在回顾一种名为Brig O'Perth的小批量工匠混合酒。这是一个由独立装瓶商 The Whisky Cellar 重新打造的历史品牌。 

关于 125 周年纪念版

Brig O'Perth 最初由珀斯葡萄酒商人 Matthew Gloag & Son 创建。这款酒是 1896 年在他们位于阿瑟尔街的店里酿造的，当时被称为“自家调和苏格兰威士忌”。而且，它的表现非常好，获得了当地和更广泛的赞誉。它成为苏格兰各地家庭聚会和社交聚会的首选威士忌。

在过去 50 年左右的时间里，Brig O'Perth 只偶尔装瓶。但威士忌企业家 Keith Bonnington 从 Edrington Distillers 手中买下了该品牌。 Keith 在 Erdington 的珀斯办事处工作了 11 年，该办事处现已关闭。

基思现在正在带领奥珀斯准将复出。当我与基思交谈时，他说：“可悲的是，那些使珀斯成为苏格兰威士忌温床的商人、调酒师和装瓶商已经离开了这座美丽的城市。毫无疑问，格洛格、贝尔、杜瓦和汤姆森的名字为珀斯的发展做出了贡献。”城市的发展。但是，虽然时间和“进步”使事物朝一个方向发展，但记忆和怀旧却使它们朝另一个方向发展……我永远无法单枪匹马地恢复辉煌岁月。但我很乐意能够“通过这次历史性的重新启动，为珀斯做出一些贡献。作为奥赫特拉德的居民，我已经爱上了这个县。很高兴能够庆祝它对我们最大的液体出口做出的巨大贡献。” 

“特别周年纪念混合酒”由威士忌酒窖作为经典的“老高地”风格混合苏格兰威士忌装瓶。它的麦芽含量很高，是品质的良好标志。麦芽威士忌是从一系列高地酿酒厂仔细取样的。早在 1896 年，马修·格洛格 (Matthew Gloag) 就曾使用过这些酿酒厂。这款威士忌带有令人尊敬的 14 年陈酿说明，在初装波旁威士忌和雪利酒桶中熟成。限量 1,125 瓶，酒精度为 46.7%，健康，颜色自然，未经冷冻过滤。 

背景知识就这么多了，让我们来试试这款戏剧吧！

双桅船奥珀斯品酒笔记

颜色：自然色，亮金色。许多平行的泪水沿着玻璃的侧面快速流下。

鼻子：蜂蜜和蜜瓜。红醋栗和黑醋栗。柔软的麦芽和新的未鞣皮革。雪松木和温和的肉桂香。 

口感：中等口感，具有奶油般的质感。大量的红色水果和浆果，轻轻撒上柔软的棕色肉桂糖。鲜奶油点缀着真正的香草。牛奶巧克力橙子。充分融合的酒精可以增加身体而不烧伤。

余韵：中长到长。红色水果和浆果上有奶油，淡淡的橡木味，最后是温暖的香料。

双桅船奥珀斯评论

这是一款最令人愉快的酒。高麦芽含量、良好的成熟度和精心调配造就了这款精致、优雅、风味浓郁的威士忌。当我坐下来回顾它时，它是一次很好的品鉴会，但也和在一部好电影前喝一杯放松的酒一样好。 44.95 英镑的价格感觉物有所值，以这个价格你得到了很多品质。

如果您想亲自尝试这款威士忌，可以购买 Brig O'Perth 125 周年纪念版在此发布。