格兰杰 (Glenmorangie) 的全新创新酿酒厂 Lighthouse

新创新酿酒厂

格兰杰 (Glenmorangie)开设了一家新的创新酿酒厂。它的成立是为了开发新口味和新威士忌。在高地酿酒厂的中心，威士忌制造商将开发新方法。

格兰杰热爱尝试。威士忌酿造总监 Bill Lumsden 博士致力于调制出新的美味威士忌。他有一种“假设”的方法。这种方法启发了灯塔。这是第一家致力于单一麦芽品牌并为实验而创建的现场创新酿酒厂。

耗资数百万英镑的灯塔因其具有里程碑意义的威士忌酿造方法而得名。就像一座真正的灯塔一样，这座 20m 高的蒸馏室在方圆几英里内都清晰可见。它在成分和工艺方面提供了独特的灵活性，注重风味而不是产量。创新的关键领域包括：

• 蒸馏室：配备两个长颈鹿高的蒸馏器，可酿造出精致的果味烈酒。这些新的剧照经过修改，可以改变灵魂的性格。他们通过表现得好像自己更矮，甚至更高来实现这一点。
• 啤酒厂：以主酿酒厂的传统风格建造，石头。它允许在糖化和酿造过程中使用大麦、水和酵母进行实验。
• 感官实验室：位于蒸馏室上方，可欣赏海岸景色。实验室提供了研究原始烈酒和进行实验的机会。

比尔博士说：“我们的灯塔是想象力的新家。在这里，我们将尽情发挥我们最奇特的想法，努力创造一系列不同的口味。我们将玩原料。我们将以以前从未尝试过的方式进行小调整和大改变。只要好吃就没有什么限制。”

托马斯·莫拉普尔 (Thomas Moradpour) 是格兰杰公司总裁兼首席执行官。他说：“全球对格兰杰的需求正在增长。我们的灯塔酿酒厂是我们持续创新计划的基石。通过让我们才华横溢的团队自由发挥，我们将欢迎更多消费者享受美味的威士忌。”

格伦莫兰吉灯塔

为了纪念灯塔开业，格兰杰推出了一款新的限量版威士忌。格兰杰灯塔 (Glenmorangie Lighthouse)采用波本威士忌和雪利酒桶酿造。这些木桶的碎片现在被包裹在灯塔的墙壁里。 Glenmorangie Lighthouse 已有 12 年历史，酒精度为 48%，未经冷冻过滤。

品酒笔记

• 颜色: 明亮闪亮的金色
• 鼻子：清新、明亮、干净、芬芳。柔软如天鹅绒般的香草味、新鲜的红苹果、蜂窝味和淡淡的橡木味。与水混合后，会产生一种奇怪的“绿色”味道，如新鲜胡椒和橄榄。
• 味道：丝滑的口感带来蜂蜜、杏仁、牛奶巧克力、杏子和软糖的味道。带有糖粉、烤橙子、蜜瓜的味道。而且，在背景中，柔软、甜美的树脂橡木。
• 余韵：更多的橙子、香草和橡木味。

该酒限量 3000 瓶，仅在酿酒厂发售，售价 85 英镑。