水手之家爱尔兰威士忌问答

让我们从基础开始，什么是水手之家？

Sailor's Home 爱尔兰威士忌是来自利默里克的现代优质威士忌品牌，由三种表达形式组成： “旅程” 、 “避风港”和“地平线” ，它们因探索风味边界的渴望而联系在一起。由著名威士忌大师Jack Ó'Sé 博士精心打造。 Sailor's Home 产于爱尔兰，但受世界影响，采用大胆的混合、陈酿和精加工方法创造出独特的风味。

水手之家背后的灵感是什么？真的有“水手之家”吗？

Sailor's Home 爱尔兰威士忌的灵感来自于爱尔兰西海岸崎岖不平、未开化的野性大西洋之路。确实有一个真正的“水手之家”，建于 1856 年，是为经过利默里克港的国际海员群体提供的欢迎庇护所。水手之家表达了我们探索和创造新的美味威士忌可能性的热情，它讲述了利默里克的欢迎、性格、地点、人民和故事。这是关于爱尔兰西海岸以及我们与海洋的独特关系。这是关于所有需要探索的人，他们尊重传统和广为人知的道路，同时为爱尔兰威士忌打造一种新的、创新的方法，将口味置于首位。

你有一个引人注目的瓶子设计；告诉我们更多相关信息吗？

瓶子形状的灵感来自于水手之家的窗户轮廓，而醒酒器式颈部和大木雕刻软木塞满足了对特殊饮用体验的渴望，并保持了现代的外形。

我们的门口标志提供了欢迎信息，并强化了“奖励探险家”的理念 - 象征着通往水手之家的大门，该门建于 1856 年，旨在为海员提供奖励和欢迎，为他们提供一个家外之家。

标签上使用的各种符号代表了对水手和探险家的奖励，并且都出现在原水手之家的徽章上，以纪念其奠基。 1850 年代中期，这面徽章经过深思熟虑，反映了该建筑欢迎海员的崇高目的。这些符号包括：

• 鸟：好消息，离家和家人很近
• 锚：坚定和好运
• 水手的绳子和结：友谊和爱情的纽带
• 三叶草：永恒，爱尔兰之花
• 六分仪：冒险和导航
• 潜水头盔：探索可能性的极限

水手之家的幕后黑手是谁？

威士忌大师 Jack Ó'Sé 博士开发了Sailor's Home的风味。作为爱尔兰威士忌酿造领域最受尊敬的人物之一，他一生都热爱学习，对这个行业充满热情，于 1979 年蒸馏出第一批烈酒，并于 2020 年获得发酵博士学位。在此期间，他取得了成就生物化学学士学位和酿造与蒸馏硕士学位。

杰克博士委托了多家酿酒厂，并且是屡获殊荣的威士忌的首席酿酒师。受 40 年旅程的影响，Jack 制作 Sailor's Home 威士忌的方法很明确——尊重传统和已走过的道路，同时打造爱尔兰威士忌的全新创新方法，将口味置于首位。您可以在此处了解有关 Jack Ó'Sé 博士的更多信息。

给我们介绍一下威士忌本身吗？

Sailor's Home 爱尔兰威士忌正着手带领世界各地的威士忌爱好者和鸡尾酒爱好者踏上一段全新的美味之旅。

威士忌大师Jack O' Sé 博士突破了爱尔兰威士忌蒸馏、混合、陈酿和精加工的界限。灵感源自爱尔兰西海岸的冒险精神、崎岖不平的野性大西洋之路，以及最初的水手之家，这是一个建于 1856 年为途经利默里克港的国际海员群体提供的庇护所。

Sailor's Home 的口味在爱尔兰制造，并受到世界各地的影响 - 充满了丰富的灵感。杰克专注于爱尔兰威士忌的本土个性，陈酿至完美成熟，并利用他对木材政策、混合和精加工方法的了解，实现美味的风味和复杂性。

Jack 的理念是酿造出充分发挥风味潜力的威士忌——来自爱尔兰麦芽、罐式蒸馏器和混合威士忌、4 年陈酿、24 年陈酿及其之间的各种组合的各种风味可能性。杰克在水手之家使用的国际橡木桶也证明了他大胆而富有冒险精神的威士忌酿造风格：原橡木桶、前波本桶、雪利酒桶、干邑白兰地桶和朗姆酒桶；源自西班牙、美国、法国、牙买加和巴巴多斯。杰克才刚刚开始——水手之家在未来的几年里还有更多风味目的地和风格可供探索。

水手之家在哪里蒸馏？

Journey和Haven是在Great Northern Distillery蒸馏的，而Horizo​​n是在Cooley distillery蒸馏的。我们的每种威士忌均在Jack Ó'Sé 博士的监督下经过专业采购、蒸馏、陈酿、调配和成品。

Sailor's Home 有何独特之处 – 它与其他爱尔兰威士忌有何不同？

这是爱尔兰威士忌——但不是你想象的那样。 Sailor's Home 爱尔兰威士忌致力于为行业带来新的威士忌 - 带领世界各地的威士忌爱好者和鸡尾酒爱好者踏上全新的美味之旅。

威士忌大师 Jack O' Sé 博士专注于爱尔兰威士忌的本土个性、陈酿直至完美成熟，并利用他对木材政策、混合和精加工方法的了解，实现美味的风味和复杂性。

旅程在生产工艺和风味特征方面与任何其他爱尔兰威士忌不同——它是在原始酒桶中陈酿并重新装入波本酒桶中的爱尔兰威士忌的混合物，与在波本酒中陈酿并在牙买加朗姆酒酒桶中完成的麦芽爱尔兰威士忌的混合。 避风港完全融入了所有伟大的单罐蒸馏爱尔兰威士忌的经典罐蒸馏香料。将燕麦添加到发芽和未发芽大麦的麦芽浆中，并在波本威士忌和 Oloroso 雪利酒桶中陈酿四年半，创造出独特的更浓郁的口味和奶油般的口感。这款酒辛辣且毫不妥协，但又具有美味的奶油味和悠长的余味。 Horizo​​n充满了细微差别，由 11 年谷物威士忌和 14 年麦芽两部分混合而成，均在美国波本桶中陈酿。这款威士忌在巴巴多斯朗姆酒桶中陈酿了至少 6 个月，散发着复杂的朗姆酒香气。它是爱尔兰威士忌的绝佳典范，口感复杂，但又容易上手，令人更加愉悦。

告诉我这三种表达方式中的每一种，它们是如何制作的以及它们的味道如何？

Sailor's Home 威士忌包括 The Journey、The Haven 和The Horizo​​n ：

旅程爱尔兰威士忌（探险家系列）是冒险家的首选威士忌。这款液体的历程非同寻常——从在原始美国橡木桶中进行最初的陈酿，然后重新装入美国波本威士忌酒桶中，然后与在美国波本威士忌酒中熟成的爱尔兰麦芽威士忌混合，最后在牙买加朗姆酒酒桶中完成。由此产生的液体具有热带水果和朗姆酒的味道，带有粘稠的太妃糖布丁和浓郁的麦芽味，最后余味悠长，几乎是甜的。

• 香气：奶油糖果、烤橡木、黑朗姆酒的香气
• 口感：粘稠的太妃糖、朗姆酒的圆润与麦芽的深度完美平衡
• 余韵：成熟的香蕉、糖蜜和香草

Haven 单罐蒸馏爱尔兰威士忌是 Sailor's Home 首次推出的独特单罐蒸馏爱尔兰威士忌风格 - 由发芽和未发芽的爱尔兰大麦和燕麦制成，然后经过三锅蒸馏，产生浓郁、奶油般柔滑的蒸馏液。这款新酿制的烈酒在美国波本酒桶和西班牙奥洛罗索雪利酒桶中熟成，赋予液体充满罐式蒸馏香料、烤杏仁和香草味的味道，而余味悠长，带有红糖和成熟的黑色水果的味道。

• 鼻子：青葡萄、温暖的香料和蜂蜜橡木的味道。
• 口感：迷人的奶油口感、锅香料、烤杏仁和香草味。
• 余味：红糖、成熟的黑色水果。

Horizo​​n 10 年爱尔兰威士忌（岛屿系列）采用优质爱尔兰麦芽和谷物威士忌酿制而成，这些威士忌在美国波本桶中陈酿了至少 10 年。然后将这款非凡的威士忌装入精心挑选的巴巴多斯朗姆酒桶中，进行 6 个月的陈酿，带来加勒比朗姆酒发源地典型的郁郁葱葱、精致的风味。

• 鼻子：令人垂涎的红糖和成熟的热带水果。
• 口感：麦芽蜂蜜、橡木深度、丝绸朗姆酒、香草和焦糖香蕉的熔炉。
• 余味：带有橙皮的黄油太妃糖。

Sailor's Home 可以搭配鸡尾酒享用吗？

是的，一点没错。 Sailor's Home 可以作为优质威士忌来享用，但我们也欢迎尝试调制鸡尾酒。 The Haven调制出均衡的曼哈顿鸡尾酒，而The Journey则调制出出色的老式鸡尾酒。无论如何，引导你内心的冒险精神来调制出你自己的鸡尾酒。

亲自尝试水手之家爱尔兰威士忌

您可以在此处了解有关水手之家的更多信息，并在此处了解有关 Jack Ó'Sé 博士的信息。试试水手之家吧，我们备有以下三种表情： 旅程； 避风港；还有， 地平线。