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文章: 水手之家爱尔兰威士忌

Sailor's Home Irish Whiskey

水手之家爱尔兰威士忌

爱尔兰制造,世界塑造

Sailor's Home爱尔兰威士忌是来自利默里克的新品牌。他们最近推出了首批三款爱尔兰威士忌: The HavenThe JourneyThe Horizo​​n 。由传奇威士忌大师Jack Ó'Sé 博士精心打造,通过大胆的调配、陈酿和精加工方法塑造了其独特的风味。 Sailor's Home 希望带领威士忌爱好者踏上新的旅程,其口味突破了优质爱尔兰威士忌的界限。

水手之家 (Sailor's Home) 位于爱尔兰西海岸崎岖不平的狂野大西洋之路旁,原水手之家 (Sailor's Home) 是 1800 年代为从西班牙、美洲和加勒比海地区穿越利默里克港的国际海员群体建造的避难所。 Sailor's Home 和Jack Ó'Sé 博士的酿造方法尊重传统,同时打造一种将口味置于首位的爱尔兰威士忌新方法。

杰克博士凭借 40 多年调配爱尔兰威士忌的经验以及对新技术的兴趣,将这一愿景变为现实,并通过三种独特的表达方式突破了传统爱尔兰威士忌的界限,专为寻求冒险的饮酒者和调酒师而设计。新口味。

爱尔兰威士忌之旅

旅程爱尔兰威士忌以 43% 的酒精度装瓶,最初在美国原始橡木桶中陈酿,然后重新装入美国波本威士忌桶中,然后与在美国波本威士忌中熟成并在牙买加朗姆酒桶中熟成的麦芽爱尔兰威士忌混合。由此产生的威士忌具有热带水果和朗姆酒的味道,带有粘稠的太妃糖布丁和浓郁的麦芽味,最后余味悠长,几乎是甜的。

香气:奶油糖果、烤橡木、黑朗姆酒的香气

味道: 粘稠的太妃糖、朗姆酒的圆润与麦芽的深度平衡

余味:成熟香蕉、糖蜜和香草

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避风港单罐爱尔兰威士忌

这是 Sailor's Home 首次推出的单锅蒸馏爱尔兰威士忌,采用发芽和未发芽的爱尔兰大麦和燕麦制成,然后经过三锅蒸馏,产生浓郁、柔滑、柔滑的蒸馏液。这款新酿制的烈酒最初在美国波本酒桶和西班牙奥洛罗索雪利酒桶中熟成,赋予液体充满罐式蒸馏香料、烤杏仁和香草味的味道,而余味悠长,带有红糖和成熟的黑色水果的味道。

鼻子:青葡萄、温暖的香料和蜂蜜橡木的味道。

味道:奶油口感、锅香料、烤杏仁和香草味。

余味:红糖、成熟的黑色水果。

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The Horizo​​n 10 年爱尔兰威士忌

Horizo​​n 采用爱尔兰麦芽和谷物威士忌酿制而成,这些威士忌在美国波本桶中陈酿了至少 10 年。然后将威士忌装入精心挑选的巴巴多斯朗姆酒桶中,进行 6 个月的陈酿,带来加勒比朗姆酒典型的浓郁、精致的风味,如焦糖香蕉和浓郁的红糖。

鼻子:令人垂涎的红糖和成熟的热带水果。

味道:麦芽蜂蜜、橡木深度、丝绸朗姆酒、香草和焦糖香蕉的熔炉。

余味:带有橙皮的黄油太妃糖。

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Sailor's Home 威士忌大师 Jack Ó'Sé 博士表示:“我们创造了一系列三种真正独特的威士忌,产自爱尔兰,但受到世界的影响。与这些液体一起工作真是太棒了,对口味的冒险就是水手之家的全部意义所在。我们希望探索并超越,以便新一代爱尔兰威士忌饮用者能够与我们一起踏上这一发现之旅。”

您可以在此处了解有关Sailor's Home 爱尔兰威士忌的更多信息,并在此处阅读我们与 Sailor's Home 团队的问答

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