终极菲尔金艾莱威士忌

这是艾莱岛和西西里岛两个岛屿的故事，以及它们如何酿造屡获殊荣的威士忌的故事。

Firkin Islay 结合了 Caol Ila 2008 的泥炭烟熏味和马沙拉的麝香葡萄甜味。各种味道在我们的定制木桶中融合在一起。

我们独特的工艺使泥炭变得醇厚和软化。 Firkin Islay 是经典艾莱岛威士忌的全新演绎！

咸味泥炭和烟熏味，带有一丝甜味。

太棒了！

Firkin Islay Coal Ila 在世界威士忌奖泥煤威士忌类别中荣获金奖。但这并不令人意外。

卡尔伊拉酿酒厂的历史

艾雷岛位于苏格兰西海岸附近，是浓郁、烟熏、泥炭味威士忌的故乡。 Caol Ila 酿酒厂（发音为 Cull-Eela）位于该岛的东北端。

该酿酒厂享有壮丽的海景和绝佳的地理位置。 Caol Ila 在盖尔语中意为“艾莱岛之声”。

Hector Henderson 于 1846 年创立了 Caol Ila，但起步并不顺利。仅仅八年后，亨德森就把它卖给了格拉斯哥的威士忌经纪人布坎南。

但后来伊拉煤炭公司蓬勃发展。引领苏格兰威士忌在全球取得成功的调配公司需要泥煤威士忌。伊拉煤矿正是他们所需要的。

1871 年的人口普查揭示了岛上家庭的亲密程度。道格拉斯·约翰斯通 (Douglas Johnstone) 是卡尔伊拉 (Caol Ila) 的酿酒师，他的叔叔在拉加维林 (Lagavulin)，他的表弟在拉弗格 (Laphroaig)。

对于约翰斯通家族来说，圣诞节一定是光荣的一天。

Caol Ila 的威士忌以其清淡的泥炭风格、一些花香和淡淡的胡椒味而闻名。那么，为什么它的麦芽比尔与乐加维林的表亲非常相似，却是一种更精致的风格呢？如果您没有服用过乐加维林（您去哪儿了？！），这就像舔烧烤炉的内部一样。可口的！

卡尔伊拉轻松风格的关键是剧照。它们的容量已达到约 33%。蒸馏器填充不足会导致更多的回流，从而产生精致的泥炭风格。

为什么是玛莎拉酒？它是沙拉的一种吗？

我们选择了马沙拉酒，因为它具有一些与 Caol Ila 相同的深度。这是一款复杂的葡萄酒，带有炖杏、香草、罗望子和软红糖的味道。

口味特征来自成熟系统，例如来自西班牙的索莱拉系统。随着陈年，葡萄酒从一个木桶转移到另一个木桶，增强了风味和复杂性。该酒经过陈酿后会产生一种独特的甜味，同时还带有一点辛辣的味道。

我们的酒桶采用美国初装波本威士忌和全新法国利木赞橡木板。将木板组合在一起后，我们将内部燃烧以制成定制的炭。我们的双橡木桶为马萨拉葡萄酒创造了独特的风味。

品酒笔记

卡波！抽烟！呼叫消防队！一股泥炭和烟雾的气息。

你只需要挖掘一点麦芽和奶油橡木的味道就可以将它们结合在一起。这款威士忌拥有一切：燃烧的余烬、烟熏的篝火和一点醇厚的甜橡木味。这是一种辛辣而活泼的烈酒。

如此耐嚼，如此烟熏，如此Firkin Islay。

尝试一些 Firkin 很棒的威士忌

菲尔金威士忌公司并不太重视自己。当您的单一麦芽威士忌如此出色时，您无需自命不凡。

威士忌本身就说明了一切。

您可以在这里品尝我们的 Firkin Islay 威士忌。

由迈克·柯林斯和埃文·赫希撰写

迈克·柯林斯 (Mike Collings)创立了菲尔金威士忌公司 (The Firkin Whisky Company)和帝国贡品公司 (Imperial Tribute) 。在从事威士忌行业 40 多年的时间里，他创造了 Johnnie Walker Blue & Green Labels、The Classic Malts、Rare Malts、Distillers Edition、Flora & Fauna 系列、Cardhu 和 Royal Lochnagar。

埃文共同创立 顶级威士忌。顶级威士忌可帮助您从独特且独立的品牌中找到最好的威士忌。您可能听说过它，因为这是您现在访问的网站。