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威士忌是极限:Blair Athol 12 年陈酿雪利酒


促销价格$584.00
现货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 威士忌是极限

创始人:萨利姆·杜里奥-霍加

酿酒厂:布莱尔阿索尔

地区: 苏格兰高地

年龄:12岁

蒸馏时间:2010 年 6 月

装瓶日期:2022 年 7 月

木桶类型:单次补充雪利桶中的完整期限

桶号:301692/2010

酒精含量:56.9%

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

产量:387瓶

瓶子尺寸:500ml

Blair Athol 12 年品酒笔记

萨利姆的品酒笔记

嗅觉: 甜蜜的圣诞香料和葡萄干的味道很快就能被察觉。

口感:温暖的香料、蜜饯苹果和橙子、黑巧克力的味道

余味: 略带干燥、木质气息。

关于此 WITL 版本

Blair Athol是帝亚吉欧 (Diageo) 的主力酿酒厂之一。其大部分麦芽威士忌最终都制成了贝尔的混合苏格兰威士忌。这是一家美丽的酿酒厂,建于 1798 年,位于皮特洛赫里。由于麦芽汁混浊和发酵时间短,它具有坚果味。在洗涤过程中控制固体含量仍然可以增加肉饼的浓郁风味。这是 Blair Athol 威士忌的一个更不寻常的例子,在雪利酒桶中陈酿,通常在波本酒桶中陈酿。

Whisky Is The Limit: Blair Athol 12 Year Old Ex Sherry
威士忌是极限:Blair Athol 12 年陈酿雪利酒 促销价格$584.00
Whisky Is The Limit
Salim Duriaux-Hogga, Founder of Whisky Is The Limit

认识创始人

萨利姆·杜里奥-霍加

《威士忌是极限》的故事始于大约 10 年前,当时萨利姆的妻子的祖父给了他第一瓶威士忌……很快,这一发现就转化为一种激情,成为讨论和探索的主题。那时,他并不知道威士忌有一天会成为我的职业。

为了寻找一个学习和讨论的场所来满足我的好奇心,Salim 在 2016 年创建了 Instagram 页面“威士忌是极限”。在社交网络上,他发现了一个遍布世界各地的爱好者社区。 2017 年,萨利姆和妻子出发去探索威士忌的发源地苏格兰。在一个多月的时间里,他们参观了三十家苏格兰酿酒厂,这些酿酒厂与这个壮丽国家的风景一样多样化。当他们回来后,萨利姆决定辞掉工作,全身心投入到他所热爱的事业中。他心里只有一个目标:推出自己的独立威士忌品牌。