1989 年麦卡伦 18 年单一麦芽苏格兰威士忌（30 毫升桶）

关于这款酒

Cheaper By The Dram通过将瓶子分成几桶，在顾客之间分摊昂贵威士忌的成本。

Cheaper by the Dram NO.15 中的威士忌于 1989 年在麦卡伦酿酒厂蒸馏。在作为“Sandy MacFarlane”私人装瓶的一部分装瓶之前，它已经成熟了 18 年。

目前一瓶 700 毫升的零售价为 825 英镑。

关于这款威士忌

蒸馏：麦卡伦酿酒厂

地区： 斯佩塞

装瓶者：桑迪·麦克法兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

年龄：18岁

装瓶年份：1989

瓶装尺寸：30ml 微型

酒精含量：56%

关于麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌

倒入 Cheaper by the Dram NO.15 的威士忌于 1989 年在麦卡伦酿酒厂蒸馏而成。该酒经过 18 年的陈酿，最终以 56% 的酒精度装瓶，作为“Sandy MacFarlane”私人装瓶的一部分。

这瓶酒最近在拍卖会上售价为 300 英镑，而 1989 年的官方麦卡伦酿酒厂 18 年装瓶售价为 700 至 900 英镑，零售价超过 1,600 英镑。

CBTD NO.15 中的单一麦芽威士忌是在柏林墙倒塌、英国首相玛格丽特·撒切尔政府在广泛抗议中引入不受欢迎的人头税以及畅销任天堂游戏机首次发布的那一年蒸馏的。

麦卡伦酿酒厂

位于斯佩塞地区的麦卡伦酿酒厂于 1824 年首次合法授权给 Alexander Reid。麦卡伦酿酒厂最初是斯佩塞的农场酿酒厂之一，之前曾在麦卡伦工厂经营未经许可的威士忌蒸馏厂。 1868 年，麦卡伦被詹姆斯·斯图尔特 (James Stuart) 接管，詹姆斯·斯图尔特 (James Stuart) 重建了酿酒厂，但在 1892 年，麦卡伦 (Macallan) 被出售给曾拥有泰斯卡 (Talisker) 酿酒厂的罗德里克·坎普 (Roderick Kemp) 后，麦卡伦的所有权也随之终止。坎普的继任者保留了所有权，直到 1996 年麦卡伦被爱丁顿集团 (Edrington Group) 接管。所有权的这些变化确保了麦卡伦的持续扩张，从最初在木棚中容纳两个蒸馏器的工厂到 1975 年总共拥有 21 个蒸馏器。与几乎所有苏格兰酿酒厂一样，麦卡伦传统上被用作混合麦芽，尽管由于 20 世纪 80 年代混合威士忌市场低迷，麦卡伦的重点转向了单一麦芽威士忌的新兴需求。麦卡伦决定仅在前雪利酒桶中熟成酿酒厂的麦芽，成为第一家制造“定制木桶”的酿酒厂，选择树木来提供桶木材，并指定制桶工艺和用于调味的奥罗索雪利酒。麦卡伦致力于生产定制酒款，最近导致豪华威士忌市场更加重视酒瓶，包括陈酿 50 年和 60 年的麦卡伦醒酒器以及可追溯至 1926 年酒款的 Fine & Rare 年份系列。

这款 1989 年蒸馏的麦卡伦单桶威士忌经过 18 年的熟成，然后在私人装瓶中以木桶强度装瓶。虽然这款麦卡伦的细节有点神秘，但正面标签上写着桑迪·麦克法兰（Sandy MacFarlane）的名字，可能是木桶的所有者或为木桶装瓶的人。背面标签讲述了木桶本身的故事：绰号“Sandy Macallan”，它于 1989 年在 Craigellachie（麦卡伦酿酒厂所在地）诞生（或蒸馏）。随后它被新主人移至本尼维斯岛，并在那里陈酿了 18 年。半开玩笑的描述接着说，这种威士忌“注定只能是单一麦芽威士忌，而不是混合威士忌”，并描述了“桑迪麦卡伦”每年都会受到天使的拜访，指的是“天使分享”熟成过程中从木桶中蒸发的液体量。由于麦卡伦在 2004 年推出“Fine Oak”系列之前一直以专门使用旧雪利酒桶进行陈酿而闻名，因此这款年份酒可能会让饮用者体验到该酿酒厂传统的雪利酒主导麦芽表达和陈酿风格。