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第 7 章 威士忌:独白 秘密高地 21 年单一麦芽苏格兰威士忌


促销价格$987.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

创始人:塞利姆·埃文

范围:独白

酿酒厂:秘密

地区:高地

年龄:21岁

蒸馏时间:2000 年 6 月

装瓶日期:2021 年 9 月

木桶类型:波本霍格黑德

酒精含量:53%

限量版:319 瓶

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

威士忌品鉴笔记

鼻子:烟草、蜂蜡、青苹果、姜面包。

口感:糖蜜、麦芽提取物、啤酒花和烟草。

余韵:面包味、蜡质和青草味。

第7章 秘密高地21岁

什么是秘密麦芽?嗯,作为独立装瓶商,有时第七章威士忌会从一些酿酒厂获得特殊的木桶,只有在他们同意不公开酿酒厂的身份以保护其商标的情况下才能装瓶。通常他们可以给出一些提示,但在这种情况下,秘密仍然是秘密!您得到的唯一提示是,这种威士忌是泥煤味的,高地有一些酿酒厂生产泥煤味麦芽。不要指望会有浓重泥炭味的麦芽,因为 21 年的陈酿已经驯服了泥炭味,并成为多汁和谐的一部分。

Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。