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充灵神兽 卡尔伊拉 12 岁


促销价格$765.00

关于这款威士忌的主要事实

装瓶商: 充满精神

创始人:拉塞尔·斯普拉特利 (Russell Spratley) 和罗斯·阿切尔 (Ross Archer)

范围:神兽

酿酒厂:Caol Ila

年龄:12岁

地区: 苏格兰艾莱岛

木桶类型: 在单个 PX 雪利桶中完成

酒精度(按体积计):木桶强度为 56.3%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

限量版:260 瓶

瓶子尺寸:700ml

奖项:2021 年秋季饮料和烈酒品鉴会金奖

苏格兰威士忌品鉴笔记

没有水

香气:最初是泥土味、盐水中的黑橄榄味,接着是烤面包、烧烤和沥青的味道,然后是焦糖和太妃糖苹果的味道,增添了浓郁的味道,边缘有巴西坚果的味道。

口感:柔和、柔顺的口感,像丝绸一样覆盖在舌头上,经过烘烤,烧烤味逐渐在整个味蕾中显现出来,随着烧烤味变得多汁,柑橘前调出现,并继续带有奶油香草和焦糖的味道,上面有一层底层的香草味和焦糖味。干橡木和消化饼干麦芽味。

余韵:干燥和烘烤的味道逐渐融入烧烤的味道,带有淡淡的麦芽味、橡木味,最后是果香的甜味。

添加一茶匙水

鼻子:更集中的香气结合在一起,赋予杂酚油以余烬、橡木和盐水的背景。

口感:奶油般的口感,甜干平衡,充满烤面包、香草和柑橘的香气,并带有橡木的干味。

余韵:浓郁的烤面包味,随后是干爽和一丝焦糖的味道。

品酒笔记:Ian Wisniewski;烈酒作家和广播员,专门研究威士忌。

关于这个 卡尔伊拉

Spiritfilled很自豪地推出他们的第一瓶单一麦芽苏格兰威士忌。生产了 260 瓶酒,桶内酒精度为 56.3%。

这款单一麦芽威士忌被移入 Pedro Ximénez 雪利酒桶中进行精加工 - 一种极其甜美和深色的雪利酒,与 Caol Ila 完美搭配。 PX 木桶经过了名为 New Era Of Cask (NEOC) 的特殊工艺,将雪利酒桶的全部风味带入威士忌中。他们是第一家在苏格兰威士忌中使用这一工艺的公司,并因其在 2021 年秋季烈酒行业品鉴会上的表现而获得了金奖。

关于满灵神兽

麒麟是一种神奇的动物,其神话融合了苏格兰的精髓和亚洲的精神。它驰骋在东部森林中,骄傲地挥舞着雄伟的号角,马身上覆盖着神圣的火焰花环,与苏格兰的国家象征独角兽如出一辙。他们疏远的家族纽带将苏格兰的纯正价值观与亚洲的魔力交织在一起,代表着智慧、正义和真理。相传凡是与麒麟交往的人,都会受到其仁慈精神的眷顾,获得福报和繁荣。麒麟的性格和韵味丰富,与过去的时代相呼应,将古代神话的元素带入现代。

Spiritfilled Qilin Caol Ila 12
Russell Spratley and Ross Archer, Founders of Spiritfilled

Meet The Founders

Russell Spratley and Ross Archer

Spiritfilled was founded by two entrepreneurial best friends, who both love whisky. Russell and Ross stared Spiritfilled as cask broker, helping clients around the world to buy and sell quality whisky casks.

As they explored the warehouses of Scotland, somethings Russell and Ross would discover a certain cask that they'd fall in love with. They couldn't part ways with these super special casks, and so decided to bottle these themselves. Mythical Beasts is their independent bottler label, under which they release their single cask whiskies.