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Petit Chien Brun Christian Drouin 2016 年卡尔瓦多斯白兰地


促销价格$669.00
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关于这款苹果白兰地的主要事实

装瓶商: 小棕狗

酿酒厂:Christian Drouin

蒸馏时间:2016

装瓶日期:2023 年

地区: 法国诺曼底

烈酒: 卡尔瓦多斯白兰地

酒桶类型:单桶白波特酒桶

酒精度(按体积计):木桶强度,47.8%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:360瓶

瓶子尺寸:700ml

克里斯蒂安·杜鲁安 (Christian Drouin) 2016 年品酒笔记

颜色: 鳄梨油

嗅觉:斯​​利沃维茨、酸橙花、香菜籽。

口感:太妃糖苹果、冰镇夏布利、流淌的蜂蜜。

余味:温和的盐水、青苹果、肉桂全麦。

关于此款小棕狗版本

非常特别的卡尔瓦多斯。它采用全白波特酒熟成,采用双锅蒸馏法,而不是在诺曼底田园诗般的 Christian Drouin 酿酒厂进行柱蒸馏。这真是太棒了。罐式蒸馏产生更丰富、更重的馏出物,保留更多的苹果风味。这几乎肯定是正确的技术术语。

将这个木桶带回苏格兰一定是一种爱的劳动,这是一种不便宜且无压力的体验。但非常值得。陈年佳酿,木材类型非常有趣,酒精度平易近人(尽管它是天然木桶强度)。一只令人兴奋的卡尔瓦多斯独角兽,安德鲁和克里斯非常高兴与大家分享。

该标签是霍克台风战斗机的机翼,带有诺曼底登陆条纹。 《小棕狗》的存在在很大程度上要归功于克里斯每年对诺曼底的访问,而这两个家伙对这个主题的了解都异常丰富,所以对这一点稍微点头似乎是合适的。

Little Brown Dog Petit Chien Brun Calvados Pay D'Auge 2016
Petit Chien Brun Christian Drouin 2016 年卡尔瓦多斯白兰地 促销价格$669.00
Chris Reid, Little Brown Dog Spirits
Dr Andrew Smith, Little Brown Dog Spirits

Meet The Founders

Dr Andrew Smith and Chris Reid

Little Brown Dog Spirits was founded by Dr Andrew Smith and Chris Reid. They run an independent bottler and micro-distillery based in rural Aberdeenshire, Scotland.

They take their name from Andrew’s beloved dog, whose nickname was the little brown dog. She followed him everywhere on all his distillery visits and was his constant companion. She passed away in 2022 aged 15 but lives on in spirit. Two more little brown dogs, Winnie and Peedie joined the team in 2020 and 2023.

Chris and Andrew started Little Brown Dog in 2018. Based on Chris’s farm they combine a passion for their surrounding area with in-depth knowledge (read intense geekery!) of distilling and cask maturation.