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第 7 章 威士忌:独白 Benrinnes 12 年 Oloroso Finish


促销价格$645.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

范围:独白

酿酒厂:Benrinnes

地区: 斯佩塞

年龄:12岁

蒸馏时间:2009 年 2 月

装瓶日期:2022 年 1 月

木桶类型:单桶波本桶,采用奥罗索桶装

桶号:301068

酒精含量:54%

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

限量版:299 瓶

瓶子尺寸:700ml

Benrinnes 12 年品酒笔记

塞利姆的品酒笔记

鼻子:杏仁、木瓜果冻、蛋奶冻、醋栗和煎饼。

口感:杏仁糖和苦杏仁。醋栗、柠檬和羊角面包。

余味:希瑟蜂蜜、柠檬酒、柠檬滴和黄油。

艾德的品酒笔记

颜色:自然色、深金色或青铜色。在玻璃的侧面厚厚地涂上一层挥之不去的潮线。

鼻子:炖水果碎。苹果和森林水果在五香糖浆中煮熟,上面撒上黄油碎。面包屑已经变成棕色,边缘也被烤焦了。浓稠的香草奶油冻。以麦芽和橡木为后盾。

口感:浓稠、糖浆般的口感。鲜红色的水果和浆果,带有香料和蜜饯橙子的味道。干橡木加一点香草。苹果和梨加入红色水果,威士忌在舌尖停留的时间越长。 54% 的酒精度融合得很好,增添了一点温暖和浓郁的酒体。

余韵:浆果和苹果的味道消失后,余味中等,留下刺痛的香料味。

关于第 7 章威士忌

另一家伟大的酿酒厂为帝亚吉欧 (Diageo) 混合酒生产肉味麦芽。 Benrinnes深受独立装瓶商的欢迎。而且,因其清淡、果味浓郁的特点而受到鉴赏家的赞赏。该版本在波本桶中陈酿,然后在奥罗索桶中完成。第七章威士忌并没有追求“彩色”的结果,而是保持了简短的结尾。这为这款已经完成的麦芽添加了神奇的李子、葡萄干和香料层。

Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。