Lady of the Glen：鲍莫尔 23 岁评论

今天要回顾的是一款相当特别的东西，来自艾雷岛巨头的单桶 23 年威士忌：Bowmore。这款单桶版本来自独立装瓶商Lady of The Glen。它于 1997 年 5 月 7 日蒸馏，并在雪利酒桶中熟成。该木桶仅产出 137 瓶，天然木桶强度为 42.4%，于 2020 年 11 月 2 日装瓶，颜色自然，未经冷冻过滤。二十多年来，贪婪的天使们抢占了自己的份额，在酒精度和瓶子产量上都留下了印记。

品酒笔记

颜色：自然色；黄金。覆盖我的科皮塔，腿以中等速度沿着玻璃滑下。

鼻子：花园后面的篝火，由从沿海岬角切下的泥炭提供燃料。它带有烟熏味，毫无疑问来自艾莱岛。但它也是受控制的，非对抗性的，就像后花园的篝火一样。苔藓覆盖的原木、果香和淡淡的香草味。没有酒精燃烧，但酒精度较低。

口感：口感轻盈、活泼。这里有沿海盐度、药用烟雾和泥土泥炭。但这款酒还具有果香和淡淡的香草软糖味道。然后是来自木桶的一些温和的橡木和木质香料。再次，就像鼻子一样，它保持平衡且结构良好。

余味：中等余味，温暖，最后带有一些泥煤烟味。

审查

尝试陈年单桶鲍莫尔威士忌总是一种享受。我很喜欢这个例子的构造和平衡。是的，泥炭和烟。是的，艾莱岛的药用特色。但是，控制得好，比例好。我敢打赌，补充雪利酒桶对此有所帮助，为多年前的中泥煤烈酒增添了柔和的圆润感。

感谢 Lady of The Glen 送来一杯酒进行审查。