Firkin Rare Ledaig 2008 双木马萨拉木桶

今天，我正在评测我最喜欢的独立装瓶商之一——菲尔金威士忌公司（ Firkin Whiskey Co）的一款威士忌。这是他们最新发布的一款 2008 年 Ledaig 葡萄酒，带有“Rare”标签。

与他们所有的威士忌一样， Firkin Rare Ledaig 2008也经历了非常特殊的熟成过程。它在定制的双木桶中陈酿。菲尔金拿了两个木桶，一个是美国橡木桶，一个是欧洲橡木桶。他们请专业制桶工人将这两个木桶拆开。然后制桶工人从每个木桶中取出木板，并将它们组合成一个新木桶。这种独特的方法造就了“双木桶”、“单木桶”。

但是，菲尔金的魔力还不止于此。他们用强化酒给这个木桶调味。调味是在木桶中填充特定的液体，使木桶呈现出额外的味道。在这款酒中，Firkin 将 2008 年 Ledaig 与玛莎拉葡萄酒搭配在一起。马萨拉是一种来自西西里岛的甜型强化葡萄酒。

Firkin 将这一单桶装瓶，其标志性浓度为 48.9%。与他们所有的威士忌一样，他们保持自然的颜色和非冷冻过滤。

Firkin Rare Ledaig Ex Marsala 品酒笔记

颜色：自然色：中等琥珀色。油腻的腿顺着玻璃的侧面流到我的科皮塔上。

鼻子：柔和、甜美的烟雾与热带气息混合在一起。就像在很远很远的海滩上，在篝火旁吃芒果一样。或者，在离家较近的地方，秋天的晚上，在树林附近烧烤粘粘的菠萝。明显的肉味，如釉面排骨或蜂蜜烤火腿。肉是用辣椒、胡椒和丁香调味的。

口感：口感中等至饱满。肉质的勒戴格烈酒与甜甜的马萨拉葡萄酒非常相配。就像在鼻子上一样，烧烤上的釉面排骨，烟雾充当调味品 - 补充，而不是压倒性的。芒果和菠萝等热带水果的甜味，就像你有一杯鸡尾酒来搭配这些排骨一样。或者是墨西哥玉米卷，里面塞满了多汁的猪肉、酸橙和菠萝。酒精融合得很好，增添了酒体和温和的香料味，但没有燃烧感。

饰面：中等长度饰面。粘稠的釉面猪肉在口中融化，留下甜味和香料的平衡。

菲尔金·勒戴格 2008 年回顾

这是一款可爱的威士忌。我可以坐下来闻几个小时——更不用说喝它了。这是通过出色的熟成将高品质烈酒提升到新水平的典范。如果您喜欢泥炭和 Ledaig，您一定会喜欢这个。如果您通常不喜欢烟熏威士忌，我绝对建议您尝试一下。烟雾很温和，就像是食物的额外音符——而不是（太大）太大和大胆。

您可以在这里了解有关菲尔金威士忌公司的更多信息。您可以在此处阅读 Firkin 的博客。您可以在这里购买 Firkin Rare Ledaig 2008 年。

而且，如果您想了解其他意见：为什么不观看来自 No Nonsense Whiskey 的 Vin 在他的 YouTube 视频中评论这款酒：