道格拉斯·莱恩伊壁鸠鲁木系列波特成品单桶

新伊壁鸠鲁威士忌

独立装瓶商道格拉斯·莱恩 (Douglas Laing)推出了两款新威士忌。第一种是红宝石波特成品威士忌，第二种是茶色波特成品威士忌。这些低地单一麦芽威士忌是伊壁鸠鲁木系列中的第四种和第五种。两个单桶酒精度均为 48%，且未经冷冻过滤。每种威士忌的自然颜色均来自红宝石波特或黄褐色波特调味的单桶。丰富而黑暗，你可以看到木材所产生的效果。

伊壁鸠鲁展示了整个威士忌酿造过程中风味如何发展。橡木桶中的烈酒与木材之间的相互作用尤为重要。在这种情况下，威士忌在两个木桶中陈酿。

Douglas Laing 设计的单口桶

两种享乐主义威士忌均采用最好的美国橡木桶酿造。然后，它们被重新装入手工挑选的红宝石色或黄褐色波特酒桶中。他们在这两个单桶中又度过了 12 个月或更长时间。其结果是一款酒体浓郁、具有层次复杂性和特色的单一麦芽威士忌。

红宝石波特酒和茶色波特酒桶均来自葡萄牙北部的杜罗河谷。杜罗河谷是联合国教科文组织世界遗产，也是世界上最古老的葡萄酒产区之一。

尝试伊壁鸠鲁木系列

道格拉斯·莱恩 (Douglas Laing) 威士忌总监卡拉·莱恩 (Cara Laing) 亲自选择了这两个波特酒桶。她说：“伊壁鸠鲁主义者是多才多艺的大师。他清新、充满活力的低地风格适合尝试不同的木质饰面。每款酒中呈现的深颜色都体现了烈酒的浓郁风味。红宝石波特酒 (Ruby Port Finish) 的风味包括香料、牛奶巧克力和浓郁的覆盆子。茶色波特酒的余味体现了多汁梨、红酒和甜杏仁的充满活力的味道。我们喜欢这个结果，并迫不及待地想在伊壁鸠鲁木系列的下一个版本中进行创新。”

您想亲自尝试一下这些单桶威士忌吗？ Epicurean Ruby Port Finish 和 The Epicurean Tawny Port Finish 的价格均约为 59.99 英镑。但不要等太久，否则可能会缺货。